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COME ASSOCIARSI

Ricordiamo che il rinnovo delle tessere deve essere fatto entro e non oltre il 31 marzo 2019. 

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LA RIVISTA

Ristorazione & Ospitalità periodico dell'Associazione Maitre Italiani Ristoranti e Alberghi.

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LE DONNE NELL'ARTE DEL FLAMBE'

Si è tenuta a Grado dal 6 al 9 marzo, presso lo splendido Grand Hotel Astoria, la quarta edizione della manifestazione organizzata dall’associazione AMIRA “ Le Donne nell’Arte del Flambè”, dedicata alle donne maitres.

Quest’anno la diretta streaming del concorso, che ha visto gareggiare ben 17 squadre di donne a livello nazionale ed internazionale, è stata seguita da quasi 30.000 persone.  Tra le squadre di scuole alberghiere ha vinto la sezione BARI- PUGLIA che ha preceduto lo IAL di Pordenone e la squadra ungherese. Tra le maitre professioniste la vittoria è andata alla squadra di Chianciano Terme che ha prevalso sulla squadra del Trentino Alto Adige. 

In giuria, a giudicare le preparatissime ed emozionate sfidanti,  presenti Pierrette Rassati, GM della Ristorazione AMIRA, Manuela Sain Colombo, giornalista e scrittrice, Bettina Carniato, presentatrice di programmi enogastronomici, Anna Valli, sommelier professionista e Mina Franchini, delegata nazionale delle AMIRINE.

Come da tradizione la ventiduesima “PARATA DELLE LAMPADE”, al termine della Cena di Gala dell’8 marzo e  promossa dalla sezione TRIESTE – GORIZIA dell’Amira, ha concluso suggestivamente la manifestazione.

“Le Donne nell’Arte del Flambè” si conferma quale evento destinato in futuro a crescere sempre di più sostenuto dalla Regione Friuli Venezia Giulia, Carigo, Bcc di Staranzano Villesse e con la collaborazione della Git.


MAITRE DELL'ANNO 2019

A. M. I. R. A.

L’Amira (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti ed Alberghi) nasce nel 1955 presso il Ristorante SAVINI di Milano, su idea del Comm. Guido FERNIANI, che ne era il direttore di sala. Attuale Presidente Nazionale è Valerio BELTRAMI, che è in carica dal novembre 2016


La Casa della Divisa

dal 1961

Pregis

dal 1960 gli specialisti della Ristorazione

La Casa della Divisa

dal 1961

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Antonio Rotondaro

Antonio Rotondaro

29.03.2019

Hotel 4 stelle - - Gardone Riviera (BS) -
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Antonio Rotondaro

Antonio Rotondaro

27.03.2019

Ristorante La Borna, Saint Marcel - Valle d'Aosta
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si offre la possibilità di vitto e alloggio.
Contattare LUCA Restaurant manager.. tel 388.7309718

Antonio Rotondaro

Antonio Rotondaro

5.03.2019

E' stato attivato il nuovo corso di maitre-sommelier, una nuova figura completa di professionista in grado di gestire ogni necessità e richiesta nel settore dell'hotellerie info: info@amira.it

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L’AMIRA è un’Associazione che può contare su un’organizzazione di 50 Sezioni su scala nazionale, ed alcune rappresentanze estere, che raggruppano alcune migliaia di soci...

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