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COME ASSOCIARSI

Ricordiamo che il rinnovo delle tessere deve essere fatto entro e non oltre il 31 marzo 2019. 

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LA RIVISTA

Ristorazione & Ospitalità periodico dell'Associazione Maitre Italiani Ristoranti e Alberghi.

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LOCALI DEL CRAVATTINO

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del Cravattino d'Oro.

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LE DONNE NELL'ARTE DEL FLAMBE'

Si è tenuta a Grado dal 6 al 9 marzo, presso lo splendido Grand Hotel Astoria, la quarta edizione della manifestazione organizzata dall’associazione AMIRA “ Le Donne nell’Arte del Flambè”, dedicata alle donne maitres.

Quest’anno la diretta streaming del concorso, che ha visto gareggiare ben 17 squadre di donne a livello nazionale ed internazionale, è stata seguita da quasi 30.000 persone.  Tra le squadre di scuole alberghiere ha vinto la sezione BARI- PUGLIA che ha preceduto lo IAL di Pordenone e la squadra ungherese. Tra le maitre professioniste la vittoria è andata alla squadra di Chianciano Terme che ha prevalso sulla squadra del Trentino Alto Adige. 

In giuria, a giudicare le preparatissime ed emozionate sfidanti,  presenti Pierrette Rassati, GM della Ristorazione AMIRA, Manuela Sain Colombo, giornalista e scrittrice, Bettina Carniato, presentatrice di programmi enogastronomici, Anna Valli, sommelier professionista e Mina Franchini, delegata nazionale delle AMIRINE.

Come da tradizione la ventiduesima “PARATA DELLE LAMPADE”, al termine della Cena di Gala dell’8 marzo e  promossa dalla sezione TRIESTE – GORIZIA dell’Amira, ha concluso suggestivamente la manifestazione.

“Le Donne nell’Arte del Flambè” si conferma quale evento destinato in futuro a crescere sempre di più sostenuto dalla Regione Friuli Venezia Giulia, Carigo, Bcc di Staranzano Villesse e con la collaborazione della Git.


MAITRE DELL'ANNO 2019

A. M. I. R. A.

L’Amira (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti ed Alberghi) nasce nel 1955 presso il Ristorante SAVINI di Milano, su idea del Comm. Guido FERNIANI, che ne era il direttore di sala. Attuale Presidente Nazionale è Valerio BELTRAMI, che è in carica dal novembre 2016


La Casa della Divisa

dal 1961

Pregis

dal 1960 gli specialisti della Ristorazione

La Casa della Divisa

dal 1961

PER LA PUBBLICITÀ SUL SITO E SULLA RIVISTA DI AMIRA

Cerco e Offro Lavoro



MAITRE

 

Castello di Velona, Hotel 5*, Cerca una persona che sia in grado di garantire la soddisfazione del cliente e sia in linea con il modello di servizio e gli standard qualitativi di eccellenza della struttura offrendo un servizio di qualità, attento, caratterizzato da tempestività, costante attenzione ai particolari, sensibilità alla personalizzazione per l’ospite, in un’atmosfera semplice, giovanile ed elegante. Priorità assoluta è la corretta accoglienza della clientela;

Requisiti:
– Pregressa esperienza di minimo 2 anni nel ruolo presso strutture alberghiere dello stesso livello.
– Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua straniera;
– Buona conoscenza dei vini;
– Ottime doti comunicative e intraprendenza;
– Problem solving;
– Ottimo standing.

Luogo di lavoro: Castelnuovo Dell'Abate - Montalcino (SI).

 

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

 

 

CHEF DE RANG

 

 

Castello di Velona prestigiosa struttura 5 * situata nei pressi di Montalcino (SI), seleziona per la stagione 2019/2020 la seguente figura da inserire nel proprio Staff:

Chef de Rang

Si richiede:
– diploma alberghiero, corsi di perfezionamento ed aggiornamento
– esperienza minima di almeno 2 anni in hotel 5* o simili
– Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua,
– Ottimo standing, educazione, serietà, puntualità, precisione, orientamento al cliente ed ovviamente passione per il lavoro
– Ottime capacità relazionali e capacità di lavorare in team.

-Disponibilità immediata.

I curricula sprovvisti dei suddetti requisiti, non verranno presi in considerazione.
Si offre possibilità di alloggio per non residenti nella zona.

Luogo di lavoro: Loc. Velona - Castelnuovo dell'Abate (Montalcino, SI)

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato

Esperienza: minima 2 anni nel ruolo richiesto.

 

Antonio Rotondaro

Antonio Rotondaro

14.06.2019

Lounge Bar Ristorante e Cocktail Bar rinomato, in Centro storico a Vicenza, non disponibile l’alloggio.Cerca le seguenti figure professionali :

1 Aiuto Cuoco, con esperienza di cucina, maschio, di età massima 38 anni.

1 Aiuto Barman, con esperienza di base miscelazione cocktail, maschio, motivato, età massima 38 anni.

Antonio Rotondaro

Antonio Rotondaro

18.06.2019

Siamo alla ricerca di un bravo maitre, esperto (possibilmente anche con conoscenza lingue) e volenteroso.


VICTORIA PALACE HOTEL - Fashion & Design Hotel

Fam. Pritelli

Viale Carducci, 24 I - 47841 Cattolica (RN)
Tel. +39 0541 962 921
Fax. +39 0541 962 904

www.victoriapalace-hotel.com
www.victoriabenessere.com
www.qisushi.com

Antonio Rotondaro

Antonio Rotondaro

30.05.2019

Siamo alla ricerca di una figura di Chef de Rang non importa se maschile o Femminile per la Nostra brigata di sala presso il Club Hotel di Baja Sardinia vicinanze Porto Cervo.

Il periodo andrebbe dai primi di Giugno fino al 15 Ottobre, incluso l’alloggio e il vitto con un salario molto interessante.

Se ci sono domande riguardo questa figura noi saremmo interessati nel valutarle e spedire subito un contratto di Lavoro.

Antonio Rotondaro

Antonio Rotondaro

25.05.2019

Ristorante in provincia di Siena (Selezionato Michelin) seleziona personale si sala da inserire all'interno del proprio staff.

Ricerca uno chef de rang (possibilmente donna) e un commis .

I requisiti richiesti sono: esperienza nel ruolo e nel settore, conoscenza della lingua inglese.

La struttura non offre vitto e alloggio.

Antonio Rotondaro

Antonio Rotondaro

29.03.2019

Lounge Bar Ristorante e Cocktail Bar rinomato, in Centro storico a Vicenza, non disponibile l'alloggio.Cerca le seguenti figure professionali :

1 Aiuto Cuoco, con esperienza di cucina, maschio, di età massima 38 anni.

1 Aiuto Barman, con esperienza di base miscelazione cocktail, maschio, motivato, età massima 38 anni.

Per contatti : Michele Graziano cell 340-0913000     E-mail: info@mgglass.it .

Antonio Rotondaro

Antonio Rotondaro

14.06.2019

Hotel le Tegnue 4 stelle a Sottomarina in provincia di Venezia cerca un secondo Maitre dal 1° Maggio per tutta la stagione estiva.
per contatti tel.335 5928386 sig. Rodolfo Cenci.

Antonio Rotondaro

Antonio Rotondaro

27.04.2019

Hotel 4 stelle - - Gardone Riviera (BS) -
Cerca per la stagione estiva, anche da subito le seguente figure professionali:

1 Maitre d’Hotel
1 Chef de Rang

Antonio Rotondaro

Antonio Rotondaro

27.03.2019

Ristorante La Borna, Saint Marcel - Valle d'Aosta
cerca un Responsabile di sala sa subito
si offre la possibilità di vitto e alloggio.
Contattare LUCA Restaurant manager.. tel 388.7309718

Antonio Rotondaro

Antonio Rotondaro

5.03.2019

E' stato attivato il nuovo corso di maitre-sommelier, una nuova figura completa di professionista in grado di gestire ogni necessità e richiesta nel settore dell'hotellerie info: info@amira.it

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L’AMIRA è un’Associazione che può contare su un’organizzazione di 50 Sezioni su scala nazionale, ed alcune rappresentanze estere, che raggruppano alcune migliaia di soci...

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  • Lunedi – Venerdi: 9 am-6 pm
  • Sabato: 10 am-4 pm
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