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COME ASSOCIARSI

Ricordiamo che il rinnovo delle tessere deve essere fatto entro e non oltre il 31 marzo 2020. 

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LA RIVISTA

Ristorazione & Ospitalità periodico dell'Associazione Maitre Italiani Ristoranti e Alberghi.

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LOCALI DEL CRAVATTINO

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per entrare nel sito con l'elenco dei ristoranti
del Cravattino d'Oro.

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IMPARIAMO A CONOSCERE IL CAFFE'

Prima Puntata


FINALMENTE SI PARLA DELLA SALA




La Sala, Bellezza. La Sala…


E’ nella simbiosi tra sala e cucina che qualsiasi ristorante esprime tutto il suo potenziale. I Maestri di Sala sono il tramite tra il cibo (e la sua magistrale manipolazione) e la sua trasformazione in emozione ed esperienza. Intervista con Valerio Beltrami, Presidente Nazionale di Amira

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64° Congresso Internazionale - Siracusa 10 - 14 Novembre 2019

A. M. I. R. A.

L’Amira (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti ed Alberghi) nasce nel 1955 presso il Ristorante SAVINI di Milano, su idea del Comm. Guido FERNIANI, che ne era il direttore di sala. Attuale Presidente Nazionale è Valerio BELTRAMI, che è in carica dal novembre 2016


La Casa della Divisa

dal 1961

Radici di Puglia

Pregis

dal 1960 gli specialisti della Ristorazione

La Casa della Divisa

dal 1961

PER LA PUBBLICITÀ SUL SITO E SULLA RIVISTA DI AMIRA

Hotel Miramare Sestri Levante
cerca un Maître oppure un Restaurant Manager da inserire al più presto nel proprio organico.

Per info si possono rivolgersi ad Antonio Rotondaro 347 6156590
Info antoniorotondaro@tiscali.it

Antonio Rotondaro

Antonio Rotondaro

27.02.2020

Lido nettuno Ristorante acqua blu Capaccio - Paestum (SA)
cerca le seguenti figure professionali: un Maitre, due chef de rang.
Periodo 15 febbraio 15 ottobre si offre vitto e alloggio.
Per info si possono rivolgersi ad Antonio Rotondaro 347 6156590.

Antonio Rotondaro

Antonio Rotondaro

23.01.2020

Hotel Miramare Palace 5 stelle a Sanremo cerca un Maitre per il suo ristorante Gourmet all'interno del hotel periodo da Gennaio c/m ad ottobre.
Per info si possono rivolgersi ad Antonio Rotondaro 347 6156590.

Antonio Rotondaro

Antonio Rotondaro

07.01.2020

Hotel 4 stelle di Cortina d'Ampezzo cerca il seguente personale di sala:
1 Maitre,
1 responsabile colazioni,
2 camerieri di sala

inviare CV a: patriziodelbiondo@gmail.com

Emanuela Mattioli

Emanuela Mattioli

07.01.2020

Ristorante al centro di Milano cerca un Maitre da subito,
contratto a tempo indeterminato
per info Contattare il Vice Presidente A.M.I.R.A
Antonio Rotondaro 347 6156590.

Antonio Rotondaro

Antonio Rotondaro

28.12.2019

Belmond Hotel Caruso piazza San Giovanni del toro Ravello (SA).

Cerca le seguenti figure professionali, n°1 Maitre, un Maitre Sommelier, un Maitre banqueting, uno che de rang, un commis de rang.

Inviare curriculum con foto all'indirizzo mail domenico.pellegrino@belmond.com

Info antoniorotondaro@tiscali.it 

Antonio Rotondaro

Antonio Rotondaro

30.01.2020

Cerchiamo un Primo Maitre con esperienza e voglia di mettersi in gioco. Il candidato scelto sarà responsabile per il funzionamento e la gestione del ristorante e staff, parte di un bellissimo Resort 4 stelle in Piemonte.


È essenziale esperienza pregressa nel ruolo e nella gestione del personale. È richiesta la conoscenza della lingua inglese (B2/C1) ed esperienza in hotel. Importante la conoscenza di vini e capacità di vendita degli stessi.

Dove: Italia
Contratto: Stagionale
Inizio: da marzo 2020 a dicembre 2020

Mansionario
:
Responsabile della gestione complessiva del ristorante, compresa la gestione del personale e dei turni. Grandi capacità organizzative e interpersonali.
Buona comunicazione, garantendo la soddisfazione complessiva del cliente.
Buona padronanza dell'inglese verbale e scritto. Francese un plus.
Esperienza di lavoro in questo ruolo in un ambiente frenetico e occupato.
Esperienza negli hotel di lusso
Esperienza come Sommelier un plus
Esperienza essenziale come maitre d'hotel e/o gestore del ristorante

Requisiti
:
Ottima attenzione ai dettagli.
Alto standard di presentazione personale.
Conoscenza dei vini.
Esperienza nella gestione del personale un plus
Esperienza nelle operazioni quotidiane e nei software.
Esperienza negli hotel di lusso
Esperienza come Sommelier un plus
Esperienza essenziale come maitre d'hotel e/o gestore del ristorante


Info antoniorotondaro@tiscali.it 

Antonio Rotondaro

Antonio Rotondaro

5.11.2019

E' stato attivato il nuovo corso di maitre-sommelier, una nuova figura completa di professionista in grado di gestire ogni necessità e richiesta nel settore dell'hotellerie info: info@amira.it

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L’AMIRA è un’Associazione che può contare su un’organizzazione di 50 Sezioni su scala nazionale, ed alcune rappresentanze estere, che raggruppano alcune migliaia di soci...

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