[vc_empty_space height="-5px"]
Alienum phaedrum torquatos nec eu, vis detraxit periculis ex, nihil expetendis in mei. Mei an pericula euripidis, hinc partem. [vc_empty_space height="10px"]
[vc_empty_space height="20px"]

Benvenuti su
A.M.I.R.A. Italia
Associazione Maitre Italiani Ristoranti e Alberghi

Aquileia sede della IXª edizione

de “Le Donne nell’Arte del Flambé® – Maria Luisa Speri Challenge”

Nel mese di marzo 2026, la Città di Aquileia, insigne per il suo patrimonio storico, artistico e culturale riconosciuto dall’UNESCO quale patrimonio dell’umanità, si appresta ad accogliere la IX edizione della manifestazione “Le Donne nell’Arte del Flambé® – Maria Luisa Speri Challenge”, evento unico nel suo genere a livello internazionale, interamente dedicato alla valorizzazione del talento, della competenza e del ruolo professionale delle donne nel mondo dell’alta accoglienza e della ristorazione di eccellenza.
L’evento, ideato e curato da me e da Antonio Boemo, si propone di celebrare la figura della donna nel mondo dell’ospitalità attraverso una competizione che sottolinea l’arte del flambé come espressione di tecnica, eleganza e leadership.
La manifestazione si svolgerà nei giorni 10 e 11 marzo 2026 presso l’Hotel Ai Patriarchi, ospiti della famiglia Mattiussi, autorevole interprete della più autentica tradizione dell’ospitalità del Friuli Venezia Giulia, in un contesto che ben rappresenta i valori di eleganza, cura e attenzione alla persona che caratterizzano da sempre il contributo femminile nel settore dell’ospitalità di alto livello.
L’evento, nato e consolidatosi nel corso degli anni nella città di Grado come iniziativa pionieristica nel panorama internazionale, non potrà svolgersi nella sede storica a causa degli interventi di ristrutturazione in atto presso il Grand Hotel Astoria, attualmente non operativo.

Come Associarsi ?

Per candidarsi come Socio Effettivo bisogna avere non meno di 23 anni e aver maturato almeno 2 anni di attività professionale da Maitre (anche non consecutivi e anche nell’esercizio di cui si è eventualmente titolare), oppure 4 anni effettivi di insegnamento in scuole e istituti alberghieri. Il tutto deve essere documentato.

Contattare i Fiduciari della propria zona (vedi sezione fiduciari).
In alternativa è possibile contattare la Segreteria sita in Viale Zara, 63
20159 Milano MI

La Rivista

 
Marzo 2026
70

Anni di Storia

2500

Associati

48

Sezioni

128

Grandi Maestri

Cariche Nazionali

Claudio Recchia

Presidente Nazionale

claudio.recchia@virgilio.it

Antonio Rotondaro

Vice Presidente Vicario

antoniorotondaro@tiscali.it

Giovannangelo Pappagallo

Vice Presidente - Segretario Nazionale

papgaljon@libero.it

Silvio Pannace

Consigliere

silviopannace@libero.it

Nunzio Buglione

Consigliere

bublionenunzio@gmail.com

Luciano Graziano

Consigliere

luciano1graziano@gmail.com

Gaetano De Martino

Tesoriere Nazionale

tesoreria.amira@libero.it

Diodato Buonora

Cancelliere dell'Ordine dei Grandi Maestri della Ristorazione

dbuonora@libero.it

Ultimi Eventi

Offerte di Lavoro

LavoroTurismo è un sito di riferimento in Italia per cercare lavoro e/o personale in Hotel, Ristoranti, Bar, ecc. Con l’iscrizione un socio Amira ottiene gratuitamente molti vantaggi esclusivi.

LOCALI DEL CRAVATTINO